JĘZYK / LANGUAGE
Menu
- Muzeum(97)
- Judaica(9)
- Wydawnictwa(159)
- Wywiady(1)
- Nauka języków(2)
- Językoznawstwo(1)
- Poezja(1)
- Komiksy(2)
- Historia(28)
- Reportaż(8)
- Literatura Faktu(8)
- Audiobook(0)
- Wydawnictwa Muzeum(16)
- Literatura obca(7)
- Albumy(2)
- Literatura piękna(7)
- Religia i filozofia(10)
- Holocaust(12)
- Biografie, wspomnienia(48)
- Izrael(2)
- Sztuka i architektura(2)
- Muzealnictwo(1)
- Varsaviana(2)
- Kulinaria(3)
- Kalendarze(0)
- Czasopisma(0)
- Słowniki i encyklopedie(0)
- Przewodniki, mapy, atlasy(2)
- Esej(3)
- Muzyka(3)
- Film(3)
- Biżuteria i dodatki(2)
- Wnętrze(5)
- Dla dzieci(4)
- Upominiki i gadżety(88)
- Warszawa, Polska(38)
- Ogólna(0)
- Nowości
- Promocje
H. MERLAK, ŻYDZI OD KUCHNI OPOWIEŚCI WOKÓŁ RODZINNEGO STOŁU
Opis
Przepiśnik prababci Madzi stał się inspiracją do powstania tej książki. Pewnego dnia przyszło mi do głowy, że nasz dom nie jest jedynym, w którym gotuje się według przedwojennych żydowskich przepisów. Może gdzieś na świecie istnieją podobne zeszyciki z zapiskami zawierającymi fragmenty minionego świata, które można będzie przywrócić do życia? I rzeczywiście – udało mi się skontaktować z wieloma fantastycznymi ludźmi, którzy zechcieli podzielić się ze mną swoimi rodzinnymi historiami. Okazało się, że, podobnie jak u nas, przepisy były często jednymi z niewielu rzeczy, które udało się ocalić z wojennej pożogi. W powojennej Polsce, czasem przez wiele lat, funkcjonowały w ukryciu pod aryjskimi nazwami. Bywało, że wraz z rodzinami przebyły tysiące kilometrów, a w nowych ojczyznach ich nazwy i nietypowe smaki wprawiały miejscowych w zdumienie lub wywoływały zachwyt. Każdy przepis kryje za sobą historię konkretnych domów, ludzi i rodzin. Czasem już sam zapach niektórych potraw przywołuje na myśl ukochane osoby i miejsca, wywołuje wzruszenie lub pozwala lepiej radzić sobie z tęsknotą. Być może wspólne gotowanie pozwoli na powrót poczuć łączność z przedwojennym światem polskich sztetli, synagog i jesziw”.